Grillattu savukassler ja savustettu porsaanfilee dijoninmoussella

4 annosta

4 viipaletta	savustettua kassleria ja savustettua
	porsaanfileetä
1 ½ dl	kermaa
2 rkl	dijoninsinappia
	suolaa, mustapippuria ja hunajaa

Vatkaa kerma kevyesti, lisää dijoninsinappi ja mausta suolalla, mustapippurilla ja hunajalla.

Paista kassler ja porsaanfilee korkealla lämmöllä molemmilta puolilta grillipannulla. Tarjoile dijoininmousseen ja valinnaisten lisukkeiden kera.